台儿庄区食药监局以创建省级食品安全区为契机，从惠民生、补短板的角度出发，坚持问题导向，确保群众“舌尖上的安全”；以促转型、谋发展为维度，推动食品生产企业技术创新，推动优质食品产业提质增效。

围绕创建工作，以“食安山东”“食安枣庄”示范企业为统领，加强对食品生产企业的监管，督促引导食品生产企业积极参与创建工作。在对辖区内的食品生产企业进行梳理的基础上，按食品品种和类别分级分类，要求“食安山东”等重点企业不仅在各显著位置悬挂宣传标语，更是在内部强调食品安全责任制度、食品安全责任人，保证消费者的食品安全。工作中建立健全企业档案，并定期到生产企业进行监督检查，对于生产经营场所、原材料的购进、生产加工、储存等环节分别进行实地查证，重点核查企业对所建立的卫生制度、采购验证制度及出厂检验制度等相关制度的落实情况。对存在的安全问题，加强指导和督促，并按照相应的时间节点进行再检查，确保问题整改到位。抓好食品生产加工小作坊的管理整顿，从严从快查处违法违规案件，及时消除食品安全隐患，提高其规范化水平。

食品生产安全事关群众身体健康和生命安全，不可有半点松懈。台儿庄食品生产环节的监管将按高标准开展创建工作，全力以赴、扎实推进，为全区人民创造更加安全、放心的饮食环境而努力。