山亭区开展秋季学校食堂食品安全大检查

当前，全区中小学已陆续开学，为切实保障广大师生饮食安全，山亭食品药品监督管理局 联合教育局对全区140余家中小学（幼儿园）食堂以及校外托管机构开展集中检查。

此次专项检查，以全区中小学、幼儿园、学生校外托管机构，中小学校周边200米范围内面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩为重点区域，按照《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，重点检查学校食堂资质证明，以校（园）长为第一责任人的食品安全责任制落实情况，食品安全管理机构设置情况，专职食品安全管理员配备情况，以及食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料及食品添加剂等的采购储存、食品加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样及餐厨废弃物管理等食品安全管理制度落实情况。

检查中，工作人员对学校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采购，添加剂使用管理情况、废弃油脂回收情况等进行了重点核对。从检查的情况来看，全区学校食堂硬件设施普遍较好，大宗食品能做到定点采购，添加剂能做到专柜储存、专人管理、科学使用，食堂卫生管理也比较到位。针对存在的问题，执法人员当场责令学校食堂立即整改，并将适时组织回头看。

同时，为保障学生校外饮食安全，进一步规范全区校外托管机构整体经营秩序，该局在学校门前醒目位置，张贴“扫二维码、查小饭桌”招贴画，公告学校周边登记的学生校外托管机构名单及监督电话，方便学生家长选择。

截至目前出动执法人员204人次，检查学校食堂、食品店、餐饮店、校外托管机构98家次，下发《整改通知书》和《监督意见书》5份。