滕州枣庄市食品药品监督管理局做好节假日食品安全工作

为切实保障广大市民国庆、中秋“双节”期间饮食安全，强化食品药品经营者守法、诚信经营意识，有效规范市场秩序，日前，滕州市食药监局组织开展了节日市场食品专项监督检查，严格把好节假日期间食品安全关

一是加强经营环节监管。切实监督食品经营者严把进货关，检查食品经营户主体是否合法、是否落实索证索票制度和进货查验义务，杜绝来源不明的食品流入市场；严厉查处销售“三无”、过期变质、标签内容虚假等不符合食品安全标准行为及经营户不按规定落实食品进货查验、索证索票等主体责任行为。截至目前，共检查食品经营业户1600余家，下达责令整改通知书72份，有效规范了节日食品市场秩序。

二是加大抽检力度。根据节假日期间我市食品市场消费实际，对我市月饼、畜禽肉及其制品、水产品、时令水果、调味品、食用油、面粉等消费量大的食品共282个样品进行抽检,从而全面掌握节庆期间我市食品安全状况，预防食品安全风险发生,目前抽检样品正在检测中，暂未收到不合格检验报告。

三是强化宣传教育。检查过程中，执法人员还向经营者开展食品安全法律法规宣传，引导经营者增强主体责任意识。向消费者宣传食品安全法，告知他们在购买过程中应该关注的问题，保障消费者放心购物，提高食品安全意识。若市民在消费的过程当中发现食品问题，可及时拨打电话12331进行举报。目前，已累计发放宣传资料2000余份、食品安全知识读本500余本，提高了广大群众的食品安全意识，同时，就加强对节日期间食品安全监管，累计开展监管人员培训5场次，食品经营从业人员培训3场次，培训监管人员150余人次，食品经营从业人员800余人次。

四是休假不休班。制定节假日值班值守和应急处置机制，确保节假日期间每天24小时不间断提供食品安全保障；做好投诉举报处置。能在第一时间快速的到达消费者投诉现场，及时有效的开展调查工作，为消费者排忧解难。