薛城这家牛肉汤馆子偏得不行也挡不住食客的热情，我们也决定去吃一下…

枣庄人的幸福就在于

你不想吃辣子鸡的时候

还有羊肉汤

羊肉汤也想换换口的时候

还有牛肉汤……


说到生意做得火的餐馆，一般地段一定要好，所谓“酒香也怕巷子深”，可薛城有家牛肉汤馆却成为反常识的存在，它偏僻到甚至不在主城区，但却有不少食客驱车百里专程惠顾。



这个很牛的牛肉汤馆位于张范镇，无论是从老城方向还是新城方向前往都需要先在光明大道上开个10公里左右，到了光明大道旁张范镇的大牌楼路口处就可以向北拐了。



不过到了牌楼还没完，从这里向北还要走接近2公里的路程，所以如果是坐BRT来吃的话，如果没有暴走的底子，要做好再打个车的心理准备。


沿着贯穿张范的复兴路往北走，一直走过了镇中心的区域都没有这家牛肉汤馆的影子，一直到都能看见麦地了，才终于在路边见到了这家牛肉汤馆。



    门头怎么描述呢，只能说——朴素！

    就是普通的沿街门市房，一点多余的装修都没有。

    走进店内先是一个大厅，放了十几张矮桌子，每张桌子配有马扎子若干把，靠墙放了个大鱼缸，两边各有一个一人多高的花瓶。粗犷中带着细致，平凡处还捎带了两分高雅。



    点菜！

桌上也没有菜谱，点菜直接去厨房看着点。牛肉汤肯定是要点的，问了下价格，20块钱一碗起步。其他的菜式主要围绕牛身上的产物展开，辣炒牛百叶之类之类的。还有些本地家常菜，都是熟悉的味道。


    

点好菜之后先别坐下，赶紧去排烧饼的队。

原来在里院专门有个小屋，屋里两位师傅现场打烧饼。一个师傅和面，一个师傅贴饼，炭烧得红滚滚，可一次只能同时烤4个烧饼，产量瓶颈就在这里。


大家每人拿个筐子，排队慢慢等，前面有个姐似乎等了挺久了，马上要到的时候她朋友跑过来。  “别等了，他们都吃完了，准备走啦！”



现场烤制的烧饼确实不一样，虽然都是1块钱1个，但是这种焦酥滚烫的新鲜劲实在是无比勾人食欲，麦香纠缠着芝麻的香气，没有菜也能干啃几个。


重头的牛肉汤终于登场，和常见的淮南牛肉汤不同，这个牛肉汤里没有粉条和豆腐皮，就是实打实的牛肉和汤，配以香菜等调味。



牛肉的量挺足，比同样20块钱的汉堡肉多多了。经过长时间的烹煮，牛肉已经非常软嫩，即便是牛筋咬起来也一点不费劲，整体的味道鲜香有秩，口感丰富。



刚出炉的烧饼沾着牛肉汤，配着牛肉和菜，对味又对胃！    

秉承一贯的朴实，店家每桌附赠一壶牛肉汤，自助加汤，管饱！


不贵，好吃。

和奢华不沾边，充满生活气息。

这就是最真实的小城日子。