薛城市场监管局强化食品安全监管，守护群众“舌尖上的安全”

4 月 23 日，薛城区市场监督管理局持续深化食品安全 “四个最严” 要求，聚焦群众关心的食品安全热点难点问题，深入开展食品安全专项整治行动，加大日常监管、执法检查、抽检监测和宣传教育力度，严厉打击各类食品安全违法违规行为，全力守护群众 “舌尖上的安全”，保障人民群众饮食健康和生命安全。食品安全事关千家万户，是重大民生工程、民心工程。薛城区市场监管局始终把食品安全监管工作摆在突出位置，坚持问题导向、目标导向和结果导向，以高度的责任感和使命感，扎实推进食品安全各项监管工作，筑牢食品安全防线。

近期，区市场监管局针对食品生产、流通、餐饮服务等重点环节，开展全覆盖、拉网式执法检查。在食品生产环节，重点检查食品生产企业原材料采购、生产加工过程、卫生条件、质量控制、标签标识、出厂检验等情况，督促企业严格落实食品安全主体责任，严格按照国家标准和生产规范组织生产，严厉打击使用不合格原材料、超范围超限量使用食品添加剂、生产加工假冒伪劣食品等违法违规行为。在食品流通环节，重点检查商场超市、便利店、农贸市场、食品店等经营单位的食品进货查验、索证索票、台账记录、储存条件、保质期管理、标签标识等情况，严查经营过期变质、假冒伪劣、标签不合格、虚假生产日期等食品违法行为。

在餐饮服务环节，聚焦学校食堂、建筑工地食堂、养老机构食堂、大型餐饮单位、网红餐饮店、小餐饮店等重点场所，重点检查餐饮服务许可、从业人员健康管理、食材采购储存、加工制作卫生、餐具消毒、食品留样、环境卫生等情况，督促餐饮单位严格落实食品安全管理制度，规范操作流程，防范食品安全风险。针对群众反映强烈的火锅店、外卖餐饮店等，重点查处将速冻调制肉品虚假宣传为 “鲜切肉”、外卖平台证照信息与实际经营信息不一致等违法违规行为，维护市场经营秩序。

同时，区市场监管局加大食品安全抽检监测力度，围绕群众日常消费量大、风险隐患高的食品品种，开展常态化监督抽检，涵盖粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、饮料、调味品、保健食品、食用农产品等各类食品，及时公布抽检结果，对抽检不合格食品，依法从严查处，并督促经营单位立即下架召回，严防不合格食品流入市场。加强食品安全宣传教育，通过发放宣传手册、现场讲解、短视频、公众号等多种形式，广泛宣传食品安全法律法规、科普知识和辨别假冒伪劣食品方法，提升食品经营者诚信守法意识和消费者自我保护能力，营造 “人人关心食品安全、人人参与食品安全” 的良好社会氛围。

下一步，薛城区市场监管局将持续保持高压态势，以零容忍态度严厉打击食品安全违法违规行为，不断健全食品安全长效监管机制，强化全链条、全过程、全方位监管，坚决守住食品安全底线，切实保障人民群众饮食安全和身体健康，不断增强群众获得感、幸福感和安全感。（字数：902）