山亭食品药品监督管理局强化“四大监管理念”筑牢安全防线

为切实保障群众饮食用药安全，山亭食品药品监督管理局 在日常监管中牢固树立四大监管理念，积极推进示范创建，全面实施实干监管、创新监管、精准监管、严格监管，全区食品药品安全形势持续稳定向好。

一是加快食品医药产业发展彰显“实干”监管理念。该局以“品牌立区，服务发展”为理念，积极帮扶城头豆制品、桑村淀粉制品、水泉薯类食品等地方特色食品产业发展，助推企业转型升级。今年2月份，我区豆制品生产基地成功创建“食安山东”食品生产加工示范基地。该局积极发挥监管“参谋手”作用，对在建和新建的食品医药建设项目提供政策咨询、技术指导和跟踪服务，从源头上把好关口，实现关口前移，监管力量下沉，免费为食品生产经营单位培训质检技术人员和从业人员，积极营造规范有序食品医药产业发展环境。今年以来，新增食品生产企业10家，药品经营企业11家。共举办食品药品安全知识培训班26期，培训从业人员8000余人次。

二是推进品牌示范创建突出“创新”监管理念。大力实施“食安山东”品牌引领行动，持续开展品牌示范创建，着力打造“食安山亭”整体品牌。2018年，我区被省食安委命名为“山东省食品安全区”。全区共创建“食安山东”示范生产加工基地1处，“食安山东”示范企业7家，省级“清洁厨房”49家，“食安山东”示范食堂5家，“食安山东”示范店7家，“食安山东”示范流通单位8家，“食安山东”地方风味名吃2家，“食安山东”餐饮服务品牌示范街2个。通过示范创建带动作用，有效提升了全区整体食品安全水平。

三是提高风险管控能力强化“精准”监管理念。该局积极推进食品安全质量追溯体系建设，以校园周边、农贸市场、农村集贸市场、城乡结合部为突破口，以五毛零食、糕点、饮料、食用油、酒类、肉制品、婴幼儿奶粉、淀粉制品等为重点品种，深入开展食品安全隐患排查，梳理风险点，加强风险管控，切实净化流通环节食品市场环境，管好流通主渠道，让群众吃得放心。积极开展餐饮业“明厨亮灶”工程，对全区餐饮单位、学校食堂、机关企事业单位食堂进行规范提升，全区600余家餐饮单位达到“明厨亮灶”标准，食品生产经营环境得到显著提升。

四是净化群众饮食用药环境凸显“严格”监管理念。该局针对公众反映强烈的突出问题和屡禁不止、屡打不绝的重点难点问题，充分发挥稽查“利剑”作用，坚持问题导向，深入推进食品药品安全治理，严厉打击食品药品违法犯罪行为。今年来，开展各类食品药品专项整治46次，查处食品药品违法案件48起。同时，充分发挥抽检的“眼睛”作用，加强案件后处置，对发现的风险隐患、问题产品追根溯源、一查到底，确保处置到位，提高抽检的靶向性。截至目前，全区完成食品药品抽检520批次，不合格8批次，并对发现的问题全部进行了处理。