台儿庄食品药品监督管理局加强学生餐配送监管 保障学生用餐安全

为加强秋季开学校园食品安全监管，9月3日，开学第一天，台儿庄区食药监局联合区教育局对校园食堂食品以及食品原材料配送单位进行检查指导，区食药监局分管负责人及教育局分管校园食品安全的同志参加了此次检查。在向学校提供送餐服务的集体用餐配送单位及其食品经营场所，检查人员指出从业人员健康体检情况、食品原料的采购贮存情况、食品加工制作情况及餐用具清洗消毒情况应该作为向学生配餐单位关注的重点内容。

检查人员还详细检查了馒头生产加工场所及其他原料间、操作间、消毒间、备餐间等，对生产场所的卫生消毒、设备设施的运转、及添加剂的使用、登记留样等过程中的食品安全管理中一系列防控食品安全措施均提出了具体要求。被检查单位的负责人表示将强化管理，从采购、贮存、加工、备餐、留样等食品加工全过程入手，努力把此项活动常态化，让学生吃上安全放心的食品。