区疾控中心联合区市场监督管理局开展大型餐饮单位“三减”干预模式推广活动督导

为切实做好我区“三减控三高”工作，持续跟进重点场所“三减”干预模式推广活动，引导广大市民主动选择“三减”食品。近日，薛城区疾控中心联合区市场监督管理局对宴江南（银座店）、枣庄温德姆酒店、枣庄蓝海国际酒店等大型餐饮单位的“三减”干预模式推广情况开展了督导。

督导组现场查看了餐饮单位的“三减”菜品、营养标签制作以及环境宣传设施的设置等情况，对存在的不足之处现场提出改进意见。要求各餐饮单位要持续扎实做好“三减控三高”的宣传引导，并大力推广“三减”食品、“三减”菜品，鼓励餐饮单位厨师团队积极研发营养配比与口感兼备的低盐、低油、低糖的特色“三减”菜品，以满足就餐群众的需求。相关酒店负责人表示，下一步将把“三减”理念融入常规菜单设计并形成长效机制。

督导过程中，为提高各餐饮单位厨师和工作人员健康知识水平，更好的引导顾客合理选择盐、油、糖含量低的“三减”食品、“三减”菜品，区疾控中心专业人员还现场进行了“三减控三高”知识培训。

此次联合督导，更好地促进了健康理念与餐饮服务的深度融合，进一步提高了我区餐饮单位对“三减控三高”工作的认识。下一步，区疾控中心将持续跟进“三减控三高”各项措施在重点场所的落实，不断推动“三减”干预模式深入推广，为健康城市建设注入新动力。